Linux просмотр открытых портов

Например:
sudo netstat -lantp | grep <IP>

Параметры:
l - LISTEN
a - все открытые порты
t or u - TCP or UDP
p - подробная инфа с PID и имя процесса
n - DNS-имена заменить на цифровой вид
s - просмотр статистики

или подобная утилита ss для просмотра информации по сокетам, ключи подобны netstat
Потом для настройки iptables смотрим откуда куда и по каким портам идут пакеты:
tcpdump host <IP>  -n